Работа: в Омске, 3 вакансии

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения и выполнения всех норм техники безопасности, санитарных правил и требований по охране окружающей среды;
• Проведение ежедневных инструктажей по безопасности и санитарным нормам, с ведением соответствующих подписных листов;
• Сбор и обновление сертификатов на продукты питания и бытовую химию;
• Отслеживание сроков годности продуктов питания;
• Составление необходимых графиков (температурных, уборочных, графиков работы бактерицидных ламп, проверки влажности на складе сухих продуктов

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения и выполнения всех норм техники безопасности, санитарных правил и требований по охране окружающей среды;
• Проведение ежедневных инструктажей по безопасности и санитарным нормам, с ведением соответствующих подписных листов;
• Сбор и обновление сертификатов на продукты питания и бытовую химию;
• Отслеживание сроков годности продуктов питания;
• Составление необходимых графиков (температурных, уборочных, графиков работы бактерицидных ламп, проверки влажности на складе сухих продуктов

...