Работа: в Омске, 1 вакансия

Обязанности:

• готовить хинкали по утверждённой технологической карте (замес теста, подготовка фарша, лепка, варка); соблюдать стандарты веса, формы и количества складок, обеспечивать сочность и целостность изделий; делать заготовки и полуфабрикаты (фарш, тесто) в соответствии с нормами выхода и сроками хранения; контролировать температуру и сроки хранения сырья и готовой продукции, вести маркировку; поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы

...